Солнечный салат

Составляющие салата:
Куриное филе - 300 гр.;
Консервированная кукуруза – 400 гр.;
Яйцо куриное – 3 шт.;
Маринованные шампиньоны – 200 гр.;
Морковь – 200 гр.;
Лук репчатый или порей;
Маслины (если любите);
Чипсы картофельные (желательно овальной формы);
Соль;
Майонез;
Масло растительное.

Рецепт салата Подсолнух с фото:
Для начала надо отварить морковь до готового состояния, остудить, а затем почистить. После этого мелко порежьте филе курицы. Измельчённое куриное филе поджарить на растительном масле до готовности (около 10 минут) и посолить. Натрите морковь и отварные куриные яйца на мелкой тёрке. Затем мелко нарежьте грибы, а лук нарежьте полукольцами. В случае, если вы используете в салате репчатый лук, мелко его покрошите и залейте кипятком на 10 минут, после воду слейте.

На дно достаточно большой тарелке (диаметром около 25 см) нужно выложить куриное филе и смазать его майонезом. Следующим слоем выкладываем морковь и смазываем майонезом. Затем выкладываем грибы и снова смазываем майонезом. Потом выкладываем лук, а после него яйца и смазываем майонезом. Последним слоем будет кукуруза. В завершение украшаем салат чипсами и маслинами.

Приятного аппетита.